Нынешняя улица Полтавский шлях, а в прошлом ― Екатеринославская была одной из главных улиц города. Именно поэтому во второй половине XIX столетия здесь появился ряд гостиниц, которые украшали наш город. Такие, как «Ялта» или «Россия» имели прекрасную кухню с приглашенными из Европы поварами, приличными музыкантами и хорошими просторными номерами. Но были и вполне заурядные гостиницы, где останавливалась небогатая публика. К таким относилась гостиница харьковского купца Василия Михайловича Буткова в доме под № 5.

В первой половине XIX столетия здесь располагался постоялый двор харьковского мещанина, а с 1825 года ― купца 3-й гильдии Михаила Антоновича Буткова (1779 года рождения), но после указа 1844 года о выведении постоялых дворов за черту города здесь было решено выстроить гостиницу. Прошло несколько лет, прежде чем его средний сын Василий смог обустроить бывший постоялый двор в гостиницу. Огромное же трехэтажное здание, сохранившееся до наших времен, было выстроено только в 1872 году по проекту архитектора Бориса Семеновича Покровского. Казалось бы, что специально спроектированное здание давало возможность открыть в нем прекрасную современную гостиницу, однако достаточных средств у Буткова не было, и в результате на всем пришлось экономить. Мебель взяли для части номеров подержанную, для ресторана посуду закупали в долг и выплачивали почти 5 лет. Не хватало и хорошего персонала, было много жалоб. В общем, Бутков явно переоценил свои возможности.

Первый этаж здания гостиницы Буткова занимали торговые помещения: в разное время здесь было 3-4 хороших магазина с дорогой одеждой, обувью, кондитерской и колбасами. Также на первом этаже располагался ресторан-кафе с весьма приличной кухней, еда была самая обычная и стоила недорого. С момента открытия стоимость завтрака составляла здесь до 20 копеек, обед из четырех блюд стоил не более 1 рубля, а ужин 30 копеек. В гостинице чаще сего останавливались приезжие на ярмарки купцы, потому здесь всегда водились отменные щи, кулебяки, расстегаи, блины, всегда поступали самые свежие балыки и икра.

После смерти Василия Буткова несколько лет гостиницу содержали его дети, а в 1883 году продали её французскому подданному, купцу Ивану Павловичу Бонфуа. После него гостиницей владел некоторое время Алексей Иванович Темницкий, а в 1905 году её купил французский гражданин Лазарь Антонович Монне, арендовавший до того соседнее здание под № 7. Монне прибыл в Харьков в начале 1880-х годов, и вместе с Алексеем Андрие открыл буфет при вокзале Курско-Харьково-Азовской железной дороги[1].

Монне привел гостиницу в приличный вид, сделав её одной из самых привлекательных для приезжих в Харьков чиновников и коммивояжёров. Мебель, белье, посуду, кухню сменили тут же. Ресторан наполнила французская кухня с попыткой конкурировать с соседями. Личный автомобиль для гостей марки «Фиат» темно-синего цвета водил сын владельца – Алексей Монне. В гостинице Монне был свой фотограф, биллиардный зал, цветочный ларек, современные ванные комнаты. Здание национализировали в 1920 году, а судьба последнего владельца дома № 5 неизвестна.