1782 год. Описание города Харькова
По реке Харькову и речке Лопань, и других реках и речках показанных в генеральном плане судового ходу и гонения лесов не бывает, за построением на оных мельниц. За крепостью церквей каменных три, 1-я Чудотворца Николая, 2-я Живоначальныя Троицы, 3-я рождества богоматери. Деревянных шесть, 1-я рождества Христа, 2-я Благовещения Персвятыя Богородицы, 3-я Димитрия Миротворца, 4-я Воскресения Христова, 5-я Архистратига Михаила, 6-я Вознесения Господня. Деревянный дом городнического правления один, а второй училищного класса, в коем обучаются дворянского и разного звания дети, французскому и немецкому языкам, истории, географии, арифметике, геометрии, фортификации, артиллерии, рисования, танцевать, вокальной и инструментальной музыке; сиропитательной Харьковского коллегиума каменной дом об одном этаже, в коем содержаться сироты, и несколько человек до шестидесяти на жалование с экономической суммы, в том городе имеется кирпичных владельческих заводов пять, первой майора Петра Андреевого сына Щербинина, 2-й генерал-майора и кавалера Дмитрия Автомоновича Норова, 3-й полковника Матвея Прокофьева сына Куликовского, 4-й брегадирской дочери Варвары Андреевны Дуниной, 5-й премьер-майора Александра Андреева сына Дунина; выделанный кирпич употребляется на собственное владение тех владельцев строение и на продажу в том городе жителям, ценою тысяча кирпичей от четырех и до пяти рублей, владельческих же пивоваренных заводов четыре, солодовенных три, варится и пиво, и солод делается на помещичий обиход, а большей частию на продажу, в том городе по вольной цене. В оном городе ряды деревянные, а частию каменные, в которых купечество и мещанство торгует сукнами, парчевыми и шелковыми материями, празными щепельными товарами, съестными припасами и деревенскими продуктами, в оном городе ежегодно бывает четыре ярмарки, 1-я генваря 6-го, 2-я в день Сошествия Святого Духа, третия августа 15-го, четвертая октября 1-го числа и продолжаются каждая по 15 дней, на оныя съезжаются купцы из великороссийских и малороссийских городов, из малороссийской и азиатской губерний, временем бывают белорусской губернии жители и крымския татары, товары привозят большею частию шленския, суконные, шелковые бумажныя також разные полотна; серебреную, медную, оловянную, чугунную и железную посуду, и другие вещи, юфты, сафьяные желтыя и красныя, волчьи, лисьи и заичьи мехи, холст, надойки, празнаго немецкого и рускаго дела галантереи и мелочи. Из донских станиц разныя рыбы, икру, рогатый скот, лошади, овцы, овечью шерсть, кофи крымския, и белорусския вины, бумаги, фрукты, да в каждой неделе бывают два торга в понедельник и в пятницу, на которыя съезжаются из близ лежащих селений жители, по большой части с хлебом, с птицами, с скотом, горячим вином, с коровьим и конопляным маслом, с салом, с кофами, с медом, празными садовыми и огородными деревенскими продуктами. В том городе дворов деревянных , купеческих сорок два, мещанских шестьдесят два, владельческих сорок один, священно, церковно и канцелярских служителей семдесят семь, разных наций шестнадцать, разночинцев, кои положены в подушной оклад тысяча сто тридцать пять, а всего тысяча сто семдесят три двора; при них овощныя огороды, а при некоторых небольшия сады с разными фркутами, с которых плоды собираются для домового расхода и на продажу. В оном городе войсковыя обыватели промышляют больше продажею горячаго вина в своих домах по вольной цене, некоторыя имеют ремесло, ткацкое, сапожное, столярное и кузнечное; отъезды имеют в донские станицы, в Черкаске и Азове с горячим вином, где скупают красную рыбу и соль, и продают в том городе Харькове и в других онаго уезда местах. Не которые же содержат в своих домах разныя виноградныя вина, пиво аглицкое, мед, вишневку и терновку, небольшое число людей довольствуются содержанием постоялых дворов и продажей деревенских продуктов, как-то сена, овса и прочаго принадлежащаго для проезжающих людей; а большою частию довольствуются от хлебопашества на принадлежащей им земли, коя на Генеральном плане значится под №1 и скотоводством, к чему и склонны; женщины на свое употребление прядут посконь, лен, овечью шерсть и ткут разных сортов изрядныя ковры, которыя продают в том городе Харькове и в разных великороссийских и малороссийских местах, ценою от одного до шести рублей; сверх того ткут простыя полотны и сукна, для довольствия своего. Вода в реках для употребления скота здорова, а в колодезях для людей способна; в том городе три мельницы, на Лопани одна, майора Щербинина, о четырех поставах, с ней помещик в год доход до 70 четвертей; на Харькове две, 1-я майора Дунина о четырех поставах, с ней в год доходу до 60 четвертей, 2-я полковника Куликовского, о четырех поставах, с ней помещику в год доход до 80 четвертей, действие имеют в весеннее и осеннее время.