В 1674 году Белгородский воевода писал Чугуевскому воеводе:

«В нынешнем 182 (1674) году, по указу Великаго Государя, Царя Великаго Князя Алексея Михайловича, велено Нижегольскому Черкашенину Мартыну на реке Волчьих водах строить слободу, а на житье призывать свою братью Черкас из Малороссийских и Заднепровских городов; а других людей отнюдь не принимать. И в нынешнем 182 (1674) г. писал из Нижегольскаго Лука Анучин: Нижегольские и иных городов полковые и городовые люди, отбывая Государевы службы, пришли к нему, Мартыну, многие на житье, и он де, Мартын, их принимает и от службы укрывает. И я из Белгорода посылал на реку Волчьи воды рейтарскаго строю Маиора Романа Белгузина с разными людьми и он, Роман, привел с Волчьих вод Русских многих людей, и из тех людей объявился Чугуевца, Московскаго приведенца, стрелецкой сын Минка Легонькой, и я его, Минку, послал в Чугуев».

Таким образом, Волчанск основался в 1674 г., и указываемый в отписке вывод русских людей конечно не мешал тому, что в Волчанске остались черкасы, а вскоре прибыли к ним и другие.

Надобно только заметить, что древняя земляная крепость Волчанская находилась за версту от нынешняго Волчанска на северо-восток. Остатки её еще ныне видны. Построение городка на нынешнем месте относится к 1688 г., как и полагает общее мнение.1

Первый храм в городке Волчьих водах, современный основанию городка, конечно был посвящен также Святителю Николаю, как и построенный на новом месте Волчанска.2 Этот храм новаго Волчанска построен был особенным старанием выходца из-за Днепра Нищуна, т.е. школьника, Аврамия Веселовскаго. Он заботился о производстве постройки, и он же был потом священником сего храма. Это было около 1688 года. Поелику же этот храм был очень не обширен, а население Волчанска умножалось, то при священнике Иоакиме Веселовском, сын Аврамия, храм Святителя Николая при перестройке был распространен. Это было прежде 1748 года, в котором по бумагам видим при Волчанском храме священников Иоакима и сына его Василия. В 1782 году построен был храм в два этажа и с двумя престолами: в верхнем престол освящен был во имя Святыя Тройцы; а в нижнем во имя Святителя Николая. Спустя 16 лет верхний этаж уничтожили, и, оставив храм на каменном фундаменте, поставили два престола рядом. С 1833 г. начали строить каменный храм и окончили в 1845 г. Главным попечителем был внук Василия и сын Петра Веселовскаго, священствовавшаго вместе с братом Иаковом - протоиерей Федор Веселовский. Главный престол освящен был во имя Святыя Тройцы в 1842 году преосвященным Иннокентием, и тогда-же освящен северный придел во имя Святителя Николая, а южный во имя Покрова Богоматери освятили в 1844 году.

Все прихожане, при всей ограниченности средств, принимали единодушное участие в построении сего великолепнаго храма; но более прочих заботился и делал пожертвования нынешний церковный староста 3-ей гильдии купец Димитрий Прошкин, за что, по представлению начальства, награжден серебряной медалью на Анненской ленте.

В библиотеке храма имеются: рукописное евангелие, впрочем не очень давнего письма; евангелие, М. п. 1685 г.; триодь постная М. п. 1687 г.; служебник, в 4 д. М. п. 1699 г. и другой М. п. 1739 г.; минеи служебные, М. п. 1747 г.; апостол, К. п. 1752 г.; и анфологион, Черниговской п. 1753 года.

Другой храм Волчанский, храм Обрезания Господня, приходской пригородной слободы Заводов, существует с 1786 года.

Число прихожан:

К Троицкому приходу принадлежит ныне сельцо Гатище, здесь был храм Покрова Богоматери, при котором было прихожан: в 1770 г. 119 муж., 103 жен.; в 1790 г. 137 муж., 114 жен.; в 1810 г. 162 муж., 140 жен.; в 1830 г. 197 муж., 173 жен. душ. Храм сей закрыт.

В числе прихожан Волчанских считается купцов 85 душ.; мещан и посадских 200 душ муж., 190 жен. За тем почти все другие казенные крестьяне.

Ярмарок бывает до 9 в году: значительныя из них: в день 40 мучеников и в день Св. Параскевы.

Гнев Божий изливался над приходами в 1831 году в эпидемической болезни – холере. В 1845 году в голоде и падеже скота. От эпидемии умерло: в 1831 году до 70 человек; в 1848 году до 240 человек.