Хлебопашество составляет почти исключительную отрасль хозяйства поселян, но в последние годы оно много потерпела от неурожаев и от падежа рогатого скота: урожай озимого, по приблизительным сведениям, был сам-друг с половиною, ярового сам-третей. Вообще урожай почитался весьма скудным, так что в некоторых местах земледельцы едва собрали одни семена; родившегося хлеба, даже вместе с оставшимся от урожаев прежних лет, не достаточно было к продовольствию жителей губернии в течение года. Урожаю не благоприятствовали разные физические причины: по приблизительному начислению одною бурею 18 июня истреблено хлеба в уздах Кременчугском, Хорольском и Золотоношском на 5145058 рублей. Цены на четверть муки в ноябре месяце были: высшая 12 руб. 52 коп., низшая 10 руб. 79 коп., средняя 11 руб. 55½ коп.

Значительный промысл жителей сей губернии составляешь добывание соли в Крымских перекопских озерах, как для собственного употребления, так и для продажи. В Кременчуге, Крюкове и других местах где наиболее занимаются сею отраслью промышленности, имеются достаточные запасы соли. В 1832 г. вывезено вольными промышленниками рекою Днепром на байдаках в губернии: Минскую, Черниговскую, Могилевскую и Киевскую до 1 млн. пудов. Употреблено капитала на добывание соли 3068541 руб. 40 коп. Привезено соли в губернию 1601789 пуд, израсходовано на годичное продовольствие 505031 пуд. 15 фунтов, осталось в запасе к 1833 г. 600776 пудов 15 фунтов, продано на сумму 969885 руб. 17 к. Жители уедов Роменского, Гадячского, Прилуцкого, Лохвицкого и Пирятинского подучают значительный доход от табаку, называемого амафоркою, который в большом количестве вывозится на продажу в разные губернии.

Поселенные в Полтавской губернии фабриканты, Немцы, при городах Полтаве 98 и Константинограде 90 душ, занимаются первые выделыванием сукон, фланели и одеял, а последние одним тканьем суконного суровья. В 1832 г. выделано ими в г. Полтаве сукна суровья 17282 аршин на 58020 руб., фланели 7450 аршин на 10450 руб. и 258 одеял на 3612 руб.; всего на 52062 руб. в г. Константинограде суконного суровья выделано на 7800 руб.

Овцеводство составляет также важную отрасль хозяйства, кроме масла, получается от овец и продается значительное количество выделанных кож, смушков, для покупки коих приезжают сюда промышленники даже из отдаленных губерний. Число овец в 1832 г. простиралось до 1343939 штук; из них убыло 568999; продано 205336 на сумму до 1905400 руб. решалось к 1833 г. 769604 штуки. Главнейшие овчарни находятся в уезде Константиноградском, белой испанской породы, в Полтавском, Кобеляцком и Кременчугском, черные решетиловские; в последних двух сверх сих серые на подобие Крымских.

Конские заводы также наиболее существуют» в уезде Константиноградском. Число заводских лошадей по губернии простиралось до 24125; из них продано 9352 на сумму 847910 руб., осталось к 1833 году 14775.

Пчеловодством занимаются более жители уезда Константиноградского. Число ульев в губернии простиралось по примерному исчислению до 360069; утратилось в течение года 141470, осталось к 1833 г. 218599; меду собрано 51960 и воску 7815 пудов на сумму до 771266 руб.

Рыболовство производится но рекам Днепру, Суле, Ворскле и Пслу и в заливах их где хотя и добываются осетры, сомы, лещи, судаки, стерляди и проч. но в малом количестве, больше для домашнего употребления.

Из заводов боле других достоин примечания свекловичносахарный, принадлежащей действительному статскому советнику Маюрову.

В течение года прогнано чрез губернию в столицы крупного и мелкого скота 61524 штуки.

Знатнейшие ярманки в губернии суть: Ильинская и Вознесенская производящаяся в г. Ромнах. На Ильинскую ярманку в 1831 г. привезено товаров на сумму до 17828000 руб. продано до 9872000 руб.; жители за наем домов и лавок получили дохода до 40000 руб. и особо городская дума за городские лавки до 1017 руб., съезд был значительный. На Вознесенскую привезено было на сумму до 7566000, продано до 1986000; жители за наем домов и лавок получили дохода до 10000 руб., и городская дума 1200 руб.

Число родившихся по губернии простиралось до 75349, умерших до 47335; браков состоялось 18515; умерло скоропостижно и насильственною смертью 465 человек. Предохранительная оспа привита 45858 младенцам, принялась на 45765.

Число дел по полицейскому управлению губернии простиралось до 56701; из них решено 50904, осталось нерешённых к 1 января 1833 г. 5797.

Израсходовано на исправление земских повинностей 408288 руб. 54½ коп. в том числе: на разные воинские потребности 43282 руб. 44 коп.; на наем пастбищных мест 11300 руб. 50 коп.; на устройство дорог, мостов и гатей 56457 руб. 51 коп.; на содержание волостных правлений 79991 руб. 65 коп.; на заплату содержателям почтовых станций 161264 руб. 70 коп.; на устройство в Полтаве Кадетского корпуса 55412 руб. 75 коп. Сбор сей производился следующим образом: с мещан по 1 руб. с души, с крестьян: казенных разного наименования, экономических и удельных по 68 коп., с помещичьих по 47 коп. с купцов по ¼% с капитала. Сверх того, отправлялись обывателями следующие повинности натурою: исправление дорог, мостов, гатей; препровождение колодников, препровождение проходящих воинских команд, рекрутских партий и казенных ремонтеров; лошадей на почтовых станциях в 1832 г. было 885 лошади; сумма на годовое содержание их по смете составляла 156081 руб.

К 1 января 1833 г. всех капиталов в Приказе Общественного Призрения состояло 3192914 руб. 40 коп. ассигнациями, в том числе собственных Приказа 864313 р. 63 коп. ассигнациями, в течение 1832 г. возвращено из займов 267626 руб. 16¼ коп. ассигнациями, вновь роздано 677234 руб. 6 коп. ассигнациями, доходы Приказа простирались до 220664 руб. 48½ коп. ассигнациями, а расходы до 158177 р. 82¾ коп. ассигнациями, доход увеличился в сравнении с доходом 1831 г. 48525 руб. 7½ коп. ассигнациями. Приказ содержал на своем иждивении: в г. Полтаве в разных подведомственных ему заведениях 2015 человек, из них выбыло 1542, умерло 78, осталось 395; в уездных городах 3494 человека, из них выбыло 2563, умерло 177, осталось 754.

В уездных городах губернии существуют больницы для военнослужителей, содержимые от городских дум; в сих больницах в 1832 г. состояло больных 733 человека, выбыло 628, умерло 47, осталось 58. На содержание и обзаведение больниц в течение года употреблено 15291 р. 44¾ коп. от Комиссариата получено но установленной цене платежа 8365 руб. 93 коп. в недоимке за последние месяцы состоит 2827 руб. 40 коп.